Добрый вечер, друзья!
Меню обновленное на "Театральные шашлыки в Ромашкове: открытие сезона 2025/26".


Вообще я хочу купить говяжью вырезку и сделать крутые стейки. Сочные, нежные. Кто-то это чудо называет «филе миньон». Просто восторг гурмана какой-то! 
Обязательно будет сибас в фольге с узбекским лимоном, крупной солью и оливковым маслом. Очень хвалили последний раз. Мама Джан! Рецепт жены. 
Мои дети попросили оставить казан кебоб, они его называю «казанский Боб». Сначала в раскаленном масле в казане обжаривается армянская картошка целиком, затем так же, до шоколадной корочки, отборные куски баранины, а в финале эта прелесть тушится до чрезвычайной мягкости. Кушать можно губами. Восторг! Аромат! 
В тот раз не всем достался огромный говяжий стейк "томагавк". Я про него просто забыл. Делали в конце. В этот раз возьму два. Он сутки маринуется в оливковом масле с чабрецом. Для мягкости и изысканного аромата. Сойти с ума можно! Есть свидетели. 
Из новинок. Хочу сделать шашлык из свиных рёбер в аджике и соевом соусе. Рецепт от Зураба.
Остренькие и нежные! Сочный шашлык по грузински! А? Геноцвале! 

Ещё новое. Давно я не делал овощи гриль. Сейчас сезон. Все самое свежее! 
Будет красный перец дольками! 
Узбекский сладкий помидор! 
Кабачки хрустящие!К овощам присовокупим шампиньоны в оливковом масле с чесночком. 
Овощи гриль подаются с легендарным сметанным соусом от Катерины Сергеевны! 
Для детей:
а) Улетный куриный шашлычок на шпажках от дяди Юры. Светофор! 
б) Шашлык из индейки в секретном семейном маринаде аля прованс. Диетический! 
Для всех - хит вне времени - бараньи пистолетики в гранатовом соке. Полуторасуточной выдержки! 
Это можно сойти с ума! 
Насчёт плова размышляю ещё. Праздничный или свадебный? Не решил. Рис лазер. 
Фрукты и ягоды. 

1. Арбуз самый сладкий. Сахарный. Астраханский. 
2. Дыня медовая торпеда. 
3. Персики крымские  сочные по устам течёт. 
4. Виноград дамские пальчики и кишмишь трех видов. 
5. Сладкий инжир для гурманов! 
6. Слива крупная сахарная нежная отборная! 

Соленья:
В этот раз расширим программу. 
К малосольным огурчикам и помидорчикам чери добавим красную капусту по грузински и квашенную капусту приготовленную по древнерусскому рецепту. Чесночок, черемшу и соус сацибели оставляем! 
Сладкое будет! 
Пахлава нежная медовая разная и сухофрукты! Чай с чабрецом и лучший кофе на планете Земля, если Илья поедет. 
Довольно прозы. К делу!